Çiğ Badem
Çiğ badem, bademin herhangi bir işlem görmemiş haline verilen addır. Çiğ badem, bademin yenebilen bir türü olarak bilinir. Bazı badem çeşitlerinin yenmesi onaylanmaz fakat çiğ badem tüketmek oldukça faydalı olarak bilinir. Badem bitkisi, Türkiye, İran, Lübnan gibi ılıman iklime sahip olan ülkelerde yetişmektedir. Çiğ badem çok tercih edilen kuruyemiş çeşitleri arasındadır. Çiğ badem tek başına tüketilebileceği gibi aynı zamanda da çeşitli mamullerin içinde de kullanılır. Çiğ bademi kuruyemişçilerden, marketlerden ya da güvenilir alışveriş sitelerinden satın almak mümkündür. Çiğ bademin birçok faydası vardır. İnsanlar çiğ badem tüketimini birçok hastalığa faydalı olduğu için de tercih ederler. Çiğ badem tansiyon sorunu yaşayanlar tarafından tüketilmesi gereken bir besindir çünkü kan basıncının düzene girmesini sağlar. Aynı zamanda çiğ badem içerisinde doymamış yağ asitleri bulundurur böylelikle de kötü kolestrolün dengelenmesini sağlar. Uzun vade kullanımında da kalp ve damar hastalıklarının önüne geçer. Çiğ badem diyabet hastaları için de mucizevi bir besindir çünkü kan şekerinin dengelemede öncü olan besinlerdendir. Çiğ badem uzun süreli olarak tokluk hissi yaşatır. Böylece kilo vermek isteyenler için önemlidir ve sürekli açlık hissi yaşayanların yardımına koşar.
Datça Çiğ Badem
Türkiye’de badem üretiminin yaklaşık olarak %15lik dilimini Datça ve çevresi karşılamaktadır. Datça, badem üretiminde ülkemizdeki önde gelen yerlerden biridir. Datça bölgesi 97 çeşit bademe sahiptir. Datça çiğ badem doğal yollarla üretilmektedir. Aynı zamanda da Datça çiğ bademin insan vücuduna birden çok faydası da bulunmaktadır. Datça çiğ badem hem vücuda hem de beyne enerji verir. Böylelikle Datça çiğ badem tüketen insanlar daha az yorgun hisseder ve daha enerjiktir. Aktif ve yoğun hayatı olan insan Datça çiğ badem tüketebilir. Datça çiğ bademi içerisinde fazlaca mineral bulundurur. Bu mineraller kemik gelişimine katkıda bulunmaktadır. Üreme kanalları başta olmak üzere vücuttaki farklı bölgelerde iltihaplanmalara iyi gelmektedir. Safra kesesinde taş oluşumunun önüne geçmektedir. Datça çiğ badem içinde bulundurduğu E vitamini sayesinde saçlarda dökülmeyi engelleyerek düzenli tüketim sonucunda saçların gürleşmesini de sağlar.
Çiğ Badem Çeşitleri
Her üründe çeşitlilik olduğu gibi çiğ bademin de birkaç çeşidi bulunmaktadır. Çiğ bademi kabuklu çiğ badem ve soyulmuş çiğ badem olarak iki başlık altında bahsedebiliriz. Kabuklu badem adı üstünde çiğ bademin etrafının kabukla çevrilmiş haline verilen addır. Kabızlığa iyi gelir. Kabuklu çiğ bademler öksürüğe iyi gelmekle birlikte aynı zamanda da solunum yolları sorunları için oldukça faydalıdır. Ak badem diğer bademlere göre daha yumuşak kabukludur. Duble ak badem de ak bademin cinsi için özel seçme ürünü olup aynı şekilde yumuşak yapılıdır. Nurlu badem sulu bir badem türüdür ve E vitamini açısından çok zengin bir badem çeşididir. Datça çiğ bademi bu üç çeşit sunularak satılmaktadır. Sıra badem Datça’nın meşhur çiğ bademlerindendir. Diğer bademlere göre daha küçük boyutludur. Kırık bademler genelde tatlılarda, keklerde kullanılmaktadır. Soyulmuş çiğ badem düşük kalorili bir besindir. Soyulmuş çiğ badem tek başına tüketilirken ayrıca tatlılar içinde uygundur. Kabukları olmadığı için acılık oranı azdır. Çiğ badem kullanarak badem sütü de yapabilirsiniz. Çiğ badem çeşitleri kg'larına göre fiyatlarında da değişiklik göstermektedir. Mutlaka doğal olanı seçmemiz gerekmektedir.