Badem gülgiller ailesinden olan bir ağaç türünün yenilebilen meyvesidir. Bademin anavatanı Çin ve Orta Asya’dır. Ticaret ve savaşlar sonucu Akdeniz bademle tanışıyor ve İtalya’da, İspanya’da yetiştiriliyor. Bademin yetişmesi için yazları kuru ve sıcak kışları ise bol yağışlı bölgeler uygundur. Kurağa çok dayanıklıdır ve 40-50 yıl kadar ömrü vardır. Türkiye’de ise Ege bölgemizde ağırlı olmak üzere Akdeniz, İç Anadolu, Marmara bölgelerinde yetiştirilmektedir. Ege bölgesinde en çok badem yetiştirilen kısım ise Datça yarımadasıdır.
İlkbahar aylarında çağlası yenilebilirken sonbahardan sonra olgunlaşan badem kış boyunca çeşitli alanlarda tüketilmesi mümkündür. Bademler tatlı badem ve acı badem olmak üzere ikiye ayrılırlar. Çok faydalı ve sağlık açısından bol şifalı bir meyvedir. Kabuktan yeni çıkarılmış bir adet badem tanesinin içinde bulunanlar; karbonhidrat, yağ, fosfor, lif, kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum, çinko, B1, B2, B3, B6 vitaminleri, C ve E vitaminleri bulunmaktadır. Kurutularak yemiş şeklinde tüketilmesinin dışında pek çok alanda faydalanılmaktadır. Şurubu yapılmakta, şeker ve çikolata alanında tat vermesi açısından kullanılmakta, ayrıca bademin içinden elde edilen badem yağıda parfüm ve kozmetik gibi alanlarda değerlendirilmektedir.
Ayrıca vücut için pek çok faydası bulunmaktadır. Kolesterol miktarını indirgemekte etkilidir. Kan şekeri düzeyini ayarlar, kansere yakalanma riskini azaltıcıdır. Bademi bolca yemenin afrodizyak etkileri olduğu söyleniyor. Öksürük ve boğaz ağrıları için iyi gelir. Kemikleri güçlendirir. E vitamini bulunmasından dolayı antioksidandır ayrıca yaşlılık etkilerini engellemektedir.
